おつまみ昆布 50g|商品詳細
※昆布は本当は賞味期限というのはないのです。
但し、現在の法律上、袋詰めにして販売をすると賞味期限をつけなければならないので、賞味期限
をつけています。
賞味期限がないという証拠として、当羅臼でも新物の昆布より古い昆布の方が更に熟成されて良い
だしがとれると言って、新物の昆布をあえて数年寝かしてから使用される方もいるからです。
但し、昆布は湿気に弱く「カビ」が生えるとダメであり、逆に湿気がなさすぎるとパリパリに乾燥
してしまいますので、長期保存する場合は保存方法が問題となります。
最適な湿度は60〜67%ですが、一般家庭では当然無理ですので、密封された容器等に入れて涼
しい場所で保管するか、冷凍庫や冷蔵庫で保管するのが無難と思われます。
保管している昆布が乾燥でパリパリとなった場合は、少し湿気があるところに1〜2日置いておく
と元の丁度良い硬さに戻ります。
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おつまみ昆布 50g
540 円 (税込)
<span style="font-size: small"><span style="font-family: Courier"><strong>この商品は<span style="color: #0000ff">養殖羅臼昆布</span><span style="color: #ff6600">黒走2等級<br />
</span>(当店商品 <span style="color: #0000ff">特選L</span>)を使用しております。<br />
</strong><br />
<span style="color: #ff6600"><span style="background-color: #99ccff"><strong>羅臼昆布は味付けをせずにそのまま食べても美味いのが特徴です!</strong></span><span style="background-color: #00ccff"><ins><strong><br />
</strong></ins></span></span><span style=""><br />
羅臼昆布の肉厚部分のみを食べやすい大きさにカットいたしました。<br />
おつまみとしてそのまま食べても良し、茶漬け等に入れたり、だし昆布として使用するも良し、焼酎に少量入れて飲んだらまた美味!<br />
<br />
<span style="color: #0000ff">この商品はそのまま「かじる」のではなく、<strong><span style="color: #ff00ff">口の中で</span></strong><span style="color: #ff00ff"><strong>しゃぶって</strong></span>ください。<br />
そうすると口の中に「昆布の味」が広がり、又<span style="color: #ff6600"><strong>昆布が</strong></span><span style="color: #ff6600"><strong>柔らかく</strong></span>なります。<br />
</span><br />
<strong><span style="color: #339966">一切味付けをしていない自然の味です。<br />
健康は食から!</span><br />
</strong><br />
</span></span></span><span style="font-family: Courier"><span style="font-size: medium"><span><span style="font-size: small"><span>養殖と言うと聞こえが悪いですが、<ins><strong>魚の養殖とは違い</strong></ins>、最初にロープに天然昆布の種苗を植付け、それを天然昆布も生息している同じ海中入れ、それを昆布漁師が手間隙をかけて自分で丁寧に育てた昆布です。<br />
要は<strong>野菜と同じ</strong>なのです。<br />
<span style="color: #0000ff"><ins><strong>だしのでが良い</strong></ins></span><ins><strong>のは勿論</strong></ins>、<span style="color: #ff6600"><ins><strong>天然昆布よりも甘みが</strong></ins></span><span style="color: #ff6600"><ins><strong>ある</strong></ins></span>ためそのままおやつとして食べても美味しい昆布です。<br />
</span></span></span></span></span>